Nos bénévoles : Laure (et sa recette de fondant)

La vente des chocolats de Noël continue  !

On en a remis une couche ! Vous avez désormais jusqu’au 15 Décembre pour commander vos Chocolats du Cœur. Comme toujours vous pouvez le faire directement sur la boutique, ou lire cet article où on vous explique tout.

Pour vous motiver (en avez-vous réellement besoin ?) ; après la recette de la pâte à tartiner, voici une seconde recette tirée des cahiers de recettes de nos bénévoles. Cette-fois, c’est Laure qui nous propose une recette de fondant au chocolat.

Laure accompagne régulièrement Partage Bordeaux Gironde. Elle a participé (entre autres) à la journée Cantines du Monde aux Halles de Bacalan et à la vente des Pastis Landais d’Océane. Elle met aussi ses talents au service de la page Facebook de l’association en créant des présentations et des affiches.

Rette de Fondant de Laure

 

La recette de fondant au chocolat de Laure

Ingrédients pour 6 fondants au chocolat :

  • 160g de chocolat noir (2 tablettes Alex Olivier)
  • 130g de beurre (demi-sel)
  • entre 120 et 150g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 210°C chaleur tournante
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Puis ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.
  3. Ajouter les œufs un par un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
  4. Ajoutez la farine. Mélanger. La pâte doit être homogène.
  5. Verser l’appareil dans des moules à muffins. Enfourner pour environ 11 minutes, afin d’avoir un coeur bien coulant.
  6. Une fois sortis du four, laisser refroidir 5 minutes avant de déguster.

Conseils et variantes :

Si vous en avez trop, conservez les dans un torchon propre. Vous n’aurez alors ensuite qu’à les passer 30 secondes au micro-ondes pour pouvoir en déguster un à nouveau.

Bon appétit !